工作原理利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，從而按摩、腌漬作用。調味品腌制機腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力及彈性，產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產品的內部結構。調味品腌制機整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，的增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高
滾揉機的使用方法技巧有3點:
型 號 | 500 |
生產率(以小麥計) | 3000 kg/h |
電 源 | 380V 50Hz |
總功率 | 3-4 Kw |
攪拌量kg | 300-500kg |
包衣均勻度 | ≥ 98% |
破碎率 | ≤ 0.1% |
自動清機率 | ≥ 95% |
使用可靠性 | ≥ 98% |
物料輸送方式 | 手工上料 |
傳動方式 | 摩擦傳動
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| 仟漁 |
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