前臺營業:
包括開臺、點單、預定、賬單更改、退單、換臺、結賬、掛賬、叫回賬單；預定單打印、自主設定單品打折時商品單價是四舍五入精確到元、角還是分；結賬方式可供選擇，支持對一個賬單采取多種方式結賬等。對營業場所進行的銷售業務的管理。提供兩種前臺經營模式：中餐模式和POS收銀模式，POS收銀模式可以適合于先交錢后消費的場所，兩種模式的選擇是通過前臺程序進行設置。
會員管理：
包括會員資料和客戶資料，會員可以為擁有一定折扣的會員消費卡和可以直接刷卡消費的儲值卡，客戶是可以在酒店掛賬消費的高級會員，掛賬后可以查詢掛賬客戶、掛賬金額等。
庫存管理：
包括商品及某些特殊商品的庫存管理；庫存管理模塊能夠處理企業的進銷存業務，并按照移動加權平均法進行成本核算。能夠產生庫存商品、原材料、庫存明細、成本毛利、銷售毛利、消耗差異等報表，進行決策分析、毛利潤核算和成本控制。
支持多庫房管理，能夠根據酒水、飲料的銷售情況生成自動銷售單；
采用編碼和拼音字頭的方式錄入單據，快捷簡單；
可實時對庫存各種物品的出入情況、歷史憑證進行查詢，并可實時顯示各種報表統計；
庫存管理品項分為三類：商品、原料、物料。商品即是后臺管理菜品資料中設置為商品出庫的品項，一般為酒水、飲料等直接銷售的物品，商品可在銷售結賬后自動建立出庫單，完成出庫；原料是指廚房中采購的肉類、菜類等品項，
料出庫需要菜品配料，給菜品資料中設置為原料出庫的菜品配料，該菜品銷售結轉后，即可完成相關原料的出庫；物料是指消耗品，如油鹽醬醋、圓珠筆、紙張等辦公用品等。
前臺營業流水單據付款后屬于商品出庫的菜品可自動完成出庫單，形成出庫，原料出庫管理的菜品需要手工菜品原料結轉后形成出庫。
營業分析：
包括菜品銷售匯總、單據付款明細和營業情況統計，其中每種報表都可以通過*的組合查詢和組合排序功能而衍生出多種報表；日結明細、銷售統計、品項銷售統計、按種類統計、按風味統計、按統計種類統計、掛賬統計、翻臺統計、服務員工作量統計、收銀員工作量統計等等，并且每一種都支持*的組合查詢功能和*的組合排序功能等；統計分析模塊中可以分類查詢營業數據，打印相關營業報表，系統提供了豐富的營業分析報表，能直接打印或導出到EXCEL文件，供用戶分析與決策。
廚房分單打印：
包括后廚分單打印、增單退單打印、一臺后廚打印機分單及整單打印等。
基本數據初始化：
包括一些基本數據的設置；營業數據初始化內容主要是輸入餐飲管理系統的基礎數據，包括酒店可提供客人用餐的桌號、房間號、菜品的分類、菜品名稱、菜品價格以及操作員信息、操作員權限等初始數據的輸入，初始數據完成后才可以進行點菜、收款業務操作等。
包括賬單打印參數、廚房打印參數、收銀參數、其他參數以及會員卡設置;主要是設置系統運行時所需的各種模式及規則，比如結帳的時候是采用自動抹零還是四舍五入、結帳后是否自動清臺；用什么打印機打印帳單，用什么格式的帳單等等。
開放性
開放性是申甌軟件的一大特色，申甌軟件將系統主動權*交由用戶掌握，用戶可根據企業的發展速度，對系統的各項參數進行更改設置，使之適應企業各階段發展的實際需求。
簡便性
系統使用目前的中文Windows操作系統，操作設計直觀、形象、方便、簡單、快捷，操作人員無需具備電腦知識，稍作熟悉便可上手使用。在設計上，申甌軟件充分考慮了用戶的使用成本，系統安裝完成后，日常營業可實現零維護。
穩定性
系統的整個設計過程是在詳細的系統分析報告上按部就班的進行，測試嚴謹周密，系統具有的容錯能力。
前瞻性
系統不但能滿足企業現在需求，而且還可滿足企業未來的發展需求。
安全性
系統提供了自動備份的功能，即使出現不可預料的故障，系統也能重新恢復至最近一次備份狀態下，使損失減低到最小程度。系統操作權限分明，不同級別的操作員，所查到的內容不同，系統充份保障了企業日常營業信息的安全。
靈活性
系統具有高度的靈活性，例如：報表打印設置功能，用戶可對報表大小、字體及字體大小、是否需格線、頁眉頁角等進行靈活設置。
個性化
申甌軟件在系統的開發設計之初就充分考慮到了不同企業間的需求差異，在開發過程中，申甌軟件對系統的各功能都給出了多種解決方案，用戶只需簡單設置就可以滿足企業自身的個性化需求。
模塊化
系統全部功能皆采用模塊化設計，不但維護方便快捷，而且還可靈活自如地增加新的功能模塊，使系統具有高成長性，大大節約用戶投資。
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