一、組成：
碾米機主要由進料裝置、碾白室、出料裝置、傳動裝置、噴風系統以及機架等部分組成。
二、適用范圍
五谷雜糧脫皮碾米機主要用來加工稻谷、谷子和高粱的去皮成米，以及玉米、小麥和大豆的脫皮加工，特別是玉米經過脫去了堅硬的皮殼和胚芽部分改善了玉米的食用口感效果，擴大了玉米的應用范圍。
三、工作流程
糙米由進料斗經流量調節機構進入輾臼室后，被螺旋頭送到砂輥并沿砂輥表面螺旋前進，按一定轉速旋轉的金剛砂砂輥表面銳利的砂刃碾削糙米皮層，并使米粒與米粒，米粒與米篩相互摩擦碰撞，使其開糙及碾白，同時通過噴風作用，迫使糠粉脫離米粒，排出篩孔。配提升機可自動上料。