產品名稱：D-;D-甘露密醇;D-甘露糖醇;D-木蜜醇
性狀：白色針狀結晶體
英文別名：DL-Mannitol; Hexahydroxyhexane; D-Mannitoll; hexitol; L-altritol
分子式：C6H14O6
分子量：182.17
CAS No 69-65-8
EINECS號： 201-770-2;200-711-8 [1]
熔點166
相對密度1.52，1.489（20℃）
沸點290-295℃（467kPa）。
酸度：0.2
甜度約為蔗糖的57%～72%。吸濕性極小。水溶液穩定。對稀酸、稀堿穩定。溶于水（5.6g/100ml，20℃）及甘油（5.5g/100ml）。略溶于乙醇（1.2g/100ml）。溶于熱乙醇。幾乎不溶于大多數其他常用有機溶劑。20%水溶液的pH值為5.5～6.5。
白色晶體或結晶性粉末。
在食品方面，該品在糖及糖醇中的吸水性較小，并具有爽口的甜味，用于麥芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕點的防粘粉。
作為片劑用賦形劑，無吸濕性，干燥快，化學，而且具有爽口、造粒性好等特點，
因溶解時吸熱，有甜味，對口腔有舒服感，用于口中清涼劑等咀嚼片的制造，其顆粒型專作直接壓片的賦形劑。
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