中文名稱七水
英文名
magnesium sulfate heptahydrate
別稱
硫苦、苦鹽、瀉利鹽、瀉鹽
化學式
MgSO4·7H2O
分子量
246.47
CAS登錄號
10034-99-8
EINECS登錄號
231-298-2
熔點
1124℃
密度
1.68
外觀
白色粉末
存儲方法
1.貯存于陰涼、干燥、通風的庫房中。庫溫不超過48℃。
2.防潮，運輸時防曝曬、雨淋。裝卸時輕拿輕放，防止包裝破損。
主要用途
用作營養增補劑、固化劑、增味劑及加工助劑。釀造用添加劑，補充釀造用水的鎂；作為發酵時的營養源，以提高發酵能力。改善合成清酒的風味（用量0.002%）。調整水的硬度。
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