
自然界中廣泛存在,幾乎所有的油脂中都有含量不等的十六酸(軟脂酸)組分。我國特產的烏桕油中,軟脂酸的含量可高達60%以上,而棕櫚樹果實的棕櫚油中含量大約為40%,但菜油中的含量則不足2%。將烏桕油或棕櫚油水解、分餾、壓榨分離不飽和脂肪酸后,經重結晶即制得棕櫚酸。市售品棕櫚酸一般熔點為57.5-62.5℃。

2.消泡劑;制造其他食品添加劑(脂肪酸甘油酯、脂肪酸山梨糖醇酐酯、糖酯等)的原料。亦可作為香料配料,按FEMA規定,在調味料中的用量為1.0mg/kg。
3.生產蠟燭、肥皂、潤滑脂、軟化劑和合成洗滌劑的原料。

產品作用:
4.棕櫚酸用于制造無味及各種棕櫚酸金屬鹽,其鈉鹽或鉀鹽可用作乳液聚合時的乳化劑,鋁鹽和鋅鹽等用于潤滑劑、涂料、油黑和增塑劑中。
5.用作氣相分析標準物質
6.測定水的硬度和鈣、鎂、鋇、鉛、汞、鋅。有機合成,制造各種棕櫚酸金屬鹽和防水劑。
生產方法:自然界中廣泛存在,幾乎所有的油脂中都有含量不等的軟脂酸組分。我國特產的烏桕油中,軟脂酸的含量可高達60%以上,而棕櫚樹果實的棕櫚油中含量大約為40%,但菜油中的含量則不足2%。將e799bee5baa6e59b9ee7ad9431333332613635烏桕油或棕櫚油水解、分餾、壓榨分離不飽和脂肪酸后,經重結晶即制得棕櫚酸。市售品棕櫚酸一般熔點為57.5-62.5℃。



















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