




科技高速發(fā)展的時代,:I逐一取代各類行業(yè),但不少食品廠商還是靠嗅覺敏銳的判斷風味是否合格。原因之一是早期的色譜與質譜聯用的檢測手段過程冗長,它不僅需要對風味物質中不同性質的化合物進行檢測,還需要在儀器分析前對風味化合物進行復雜的分離和濃縮。但是。好消息來了。有一種利用將D:RT(實時直接分析技術)與:CQUITYQDa質譜檢測相結合的方法誕生了,這種方法無需色譜分離,就能夠使用質譜檢測技術實現直接、實時的風味物質分析,并極大地簡化樣品前處理步驟。
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