降膜蒸發器廣泛適用于葡萄糖、淀粉糖、低聚糖、飴糖、、鮮奶、果汁、維C、麥芽糊精、化工、制藥、煙草等水溶液的濃縮。并可廣泛用于味精、酒精、魚粉等行業的廢液處理。
該設備在真空低溫條件下進行連續操作，具有蒸發能力高、節能降耗、運行費用低、能 地保持被處理物料原有的色、香、味和成分。在食品、醫藥、糧食深加工、飲料、輕工、 、化工等許多行業均得到廣泛的應用。
降膜蒸發器系列可以根據不同被處理物料的特點，設計成不同的工藝流程，可設計為單效、雙效、三效 多可做到七效。也可根據不同用戶要求配備自動化控制系統。
降膜蒸發器屬于自然循環的液膜式濃縮設備，具有傳熱率高，受熱時間短，適合于果汁及乳制食品生產。
它的構造是料液由加熱器體頂部加入，液體在重力作用下，沿管內壁成液膜狀向下流動，由于向下加速，克服加速壓力比升膜式小，沸點升高也小，加熱蒸汽與料液溫差大,所以傳熱效果較好。汽液進入蒸發分離室，進行分離，二次蒸汽由分離室頂部排出，濃縮液則由底部抽出。
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