山楂餅山楂片

青州市和興食品有限公司地處山東省青州市王墳鎮金家經濟園區，公司主要從事柿干、山楂餅的生產加工和出口貿易，擁有自營進出口權。公司所處青州市王墳鎮為青州柿干（國家地理標志產品）、青州敞口山楂（國家地理標志產品）的主產區。

公司地理位置*，廠區環境優美，占地面積8000平方米，擁有2000平方米原料晾曬車間，800平方米全封閉式標準化生產車間，600噸恒低溫冷庫和*的生產、檢測設備。公司前身為王墳農副產品購銷站，自1990年開始從事柿干等農副產品的生產、加工，擁有一支高素質的人才隊伍和豐富的生產加工經驗，年產優質柿干500噸，山楂制品1000噸，主要出口日本、韓國等，在質量、口味、和客戶滿意度等方面處于同。

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企業文化：

價值觀——三心：愛心、善心、孝心

經營理念——追求全體員工物質和精神兩方面的幸福，為消費者提供健康滿意的產品，提升企業價值為人類的社會進步發展做出貢獻

企業精神——努力 謙虛 反省 感謝 利他 直言相諫 不忘初心

工作準則 ——認真 快 堅守信譽 保障完成任務 自信 樂觀 愛與奉獻 決不找借口

企業憑借"立足青州、發展企業、成就員工、回報社會"的經營理念，處于山東省休閑食品生產，為青州地方經濟的發展做出了貢獻，依托科學的質量管理體系，以實力和產品質量獲得社會各界的好評，我們歡迎各界朋友的光臨、指導及合作。

楂片生產，其工藝流程如下:山楂→清洗→燙煮→打漿→與糖液混合→刮片→烘制→揭片→切割→山楂片(還原型).→悶片→切割→山楂片(返砂型)在刮片后烘制過程中，水分達到一定要求時，果膠物質使得果漿混合物不僅能夠相互粘結成一體，而且具有一定韌性，能夠很容易地揭片而不斷不折，保持了片形完整，并可隨意切卷。在果的生產中果膠物質起著相同的作用。