天氣冷起來了，人們總覺得吃飽了才能御寒，加上冬天吃牛羊肉，高蛋白也不易消化，過飽也會加重腸胃負擔，現代醫學研究證明，山楂含有枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸等有機酸，這些有機酸能夠增加消化酶分泌。山楂含黃酮類化合物，對防治疾病，和、軟化血管及鎮靜有一定作用。

冬天也正是吃山楂的好時節，山楂生吃太酸一般人都難吃上兩顆，別說孩子啦！在家做一個健康的小零食山楂糕，干凈也衛生，酸甜開胃，全家人都愛吃，孩子還喜歡。對腸胃不好的朋友，每頓飯后，吃上一塊，真的不錯哈。

山楂是中國的特產，在中國分布廣泛。山楂果實不僅味美，而且具有保健作用。山楂中富含，如Ｖｃ、Ｖｐ、ＶＢ1、ＶＢ2及ＶＥ，其中Ｖｃ含量為豐富，居眾多水果，經常食用能夠養顏美容，山楂是中國的特產，在中國分布廣泛。山楂果實不僅味美，而且具有保健作用。山楂中富含，如Ｖｃ、Ｖｐ、ＶＢ1、ＶＢ2及ＶＥ，其中Ｖｃ含量為豐富，居眾多水果，經常食用能夠養顏美容。

和冰糖葫蘆一樣有歷史的還有山楂球，不過和宋朝的貴妃吃的冰糖葫蘆不同，這山楂球是唐朝的楊貴妃吃過的，原因也不再是因為厭食，而是肚子脹痛。不過兩人皆是因為吃的太好引起的毛病，所以在唐玄宗求醫問藥的時候，一位云游的老道給楊貴妃留了一個的方子，就是吃山楂。因此，山楂球也橫空出世，它的制作方式與冰糖葫蘆類似，區別就是在后上糖的時候是直接把山楂倒進鍋里并關火，再不停的翻滾山楂，讓山楂裹滿糖衣，等山楂溫度降下來，山楂球也可以出鍋了。