柿餅好的食用時間是：每年的12月中旬到來年的2月底。

上市時間沒有什么好說的，為何說3月份以后柿餅就不是佳食用時間了。一般原因有以下幾點：

1、柿餅的加工量當地老百姓占據90%以上，按照傳統的觀念，春節是一坎，春節的到來意味著柿餅銷售的結束，他們會在春節前想方設法處理掉一切柿餅；

2、柿餅以柿霜而文明。柿霜是柿餅在經歷冬季時必然產生的結果，想要不上霜都難。3月以后，隨著溫度的上升，柿霜會融化掉，這時候的柿餅外觀很難看，不具備賣相。

柿餅不能和什么一起吃？這幾種食物你一定要記清楚！

1.柿餅不能和海味、紫菜、蘿卜一起吃，會引起胃腸不適，嚴重的會導致腹瀉。

2.柿餅不能和黑棗一起吃，導致石，會造成消化不好，人體也排泄不出來，會產生嘔吐等癥狀。

3.柿餅不能和酸性菜一起吃，可能導致胃石癥，吃過柿餅后我們一定要注意不要馬上吃酸性菜等相關食物。

4.柿餅不能和鵝肉、螃蟹、章魚、海帶一起吃，會導致腹瀉、嘔吐等相關癥狀，所以在日常生活中我們一定要注意。