山楂是中國的特產，在中國分布廣泛。山楂果實不僅味美，而且具有保健作用。山楂中富含，如Ｖｃ、Ｖｐ、ＶＢ1、ＶＢ2及ＶＥ，其中Ｖｃ含量為豐富，居眾多水果，經常食用能夠養顏美容，山楂是中國的特產，在中國分布廣泛。山楂果實不僅味美，而且具有保健作用。山楂中富含，如Ｖｃ、Ｖｐ、ＶＢ1、ＶＢ2及ＶＥ，其中Ｖｃ含量為豐富，居眾多水果，經常食用能夠養顏美容。

相傳山東境內有座駝山，山腳下有位姑娘叫石榴。她美麗多情，早就愛上了一位名叫白荊的小伙，兩人同住一山下，共飲一溪水，情深意厚。不幸的是，石榴的美貌驚動了皇帝，官府來人搶走了她并逼迫其為妃。石榴寧死不從，騙皇帝要為母守孝一百天。皇帝無奈，只好找一幽靜院落讓其獨居。石榴被搶走以后，白荊追至南山，日夜佇立山巔守望，日久竟化為一棵小樹。石榴逃離皇宮尋找到白荊的化身，悲痛欲絕，撲上去淚下如雨。悲傷的石榴也幻化為樹，并結出鮮亮的小紅果，人們叫它“石榴"。皇帝聞訊命人砍樹，并下令不準叫“石榴"，叫“山渣"——山中渣滓，但人們喜愛剛強的石榴，即稱她為“山楂"。

帶有回憶色彩的山楂果也是大家小時候愛吃的零食之一，因為它口感軟又不失韌性，酸酸甜甜特別受孩子的喜歡。果的制作方式也比較復雜，它需要先把山楂洗凈去籽和柄，再和綿白糖一起放入鍋中煮熟，接著再用機器攪拌成膏狀，后放進烤盤里經過高溫烤制，去掉多余的水分，切好卷起之后，就是新鮮美味的果了。需要注意的是，不要混入了與山楂相克的藥材，也不要在和山楂茶的前后吃海鮮和含有的食物。