性 狀:溶于苯、丙酮、氯仿等有機溶劑；微溶于乙醇；不溶于水，抗熱水萃取性能優異，揮發性低；加入制品中不遷移，不噴霜。1010基本沒毒。半致死量（白鼠LD50≥15000mg/Kg），*上許多發達*如美國等均批準應用于接觸食品的包裝材料中。

抗氧劑的研究方向已轉向開發多能的助劑產品和反應型抗氧劑。中國大陸市場上有國內生產的，也有進口的，國產的氣味比較大，保存不好保存。進口產地有美國、比利時、德國、西班牙的。其中德國產的*多人使用，因為德國產的抗氧劑包裝和質量都比較適合實際生產使用。德國產的，一般叫做抗氧劑BHT。其中德國拜耳公司發明的抗氧劑BHT廣泛用于工業用途。