不銹鋼板是常用的金屬之一，傳統上是鐵和碳的合金，早期的不銹鋼板材具有可變的碳含量，在鍛造過程中添加木炭，從0.07％到0.8％，后者是合金是合適不銹鋼板材的閾值，現代不銹鋼板材含量可達2％，在中國的文物中可以看到合金的早期迭代，可追溯到公元前900年左右和公元前250年。從那時起，新的開發和新元素的發現改變了不銹鋼板材的性質，并讓生產商創造專門用于特定工作的不銹鋼板材。

　　鐵的硬度比銅硬得多，碳的添加使不銹鋼板材更堅韌更耐用，直到達到一定濃度，此時它變脆，不銹鋼板材可以具有許多不同的性質，構成它的其他元素。例如，不銹鋼板防銹，可用于餐具和刀具，含有至少10.5％的鉻，建筑用不銹鋼板材分為三種類型，含碳錳的不銹鋼板材，高強度，低合金不銹鋼板材，和高強度淬火回火合金不銹鋼板材。在建筑項目中都可以找到堅固，多功能和有彈性的不銹鋼板材，雖然不銹鋼板材鐵會生銹，但防銹不銹鋼板材往往很脆弱，但它很容易回收利用。