外賣包的清潔與保養(yǎng)：

　　1、殘留在外賣包內(nèi)部的食物容易產(chǎn)生不良氣味，必須定期清潔保溫箱；

　　2、打開上蓋，用軟毛巾或海綿蘸上溫水或中性洗滌劑對其進行清潔、擦拭；

　　3、使用洗滌劑后，必須用清水清洗干凈，隨后用干布擦干；

　　4、要經(jīng)常清除外賣包頂部的塵埃，以避免影響美觀效果；

　　5、不要用酒精、腐蝕性洗液擦洗箱體表面。

　　注意：清潔外賣包時不要直接把水灑在箱體上、箱體內(nèi)上，以免人為損壞包體滲入保溫層。

　　如何選擇好的外賣包，外賣包根據(jù)材料分為以下幾類：

　　1、泡沫類外賣包；泡沫外賣箱包：市面上的泡沫類外賣包大多是EPP是聚丙烯塑料發(fā)泡材料。

　　泡沫箱是一種性能的高結(jié)晶型聚合物/氣體復(fù)合材料，以其而*的性能成為增長快的環(huán)保新型抗壓緩沖隔熱材料。EPP制品具有十分優(yōu)異的抗震吸能性能、形變后回復(fù)率高、很好的耐熱性、耐化學(xué)品、耐油性和隔熱性，另外，其質(zhì)量輕，可大幅度減輕物品重量。EPP還是一種環(huán)保材料，不僅可回收再利用，而且可以自然降解，不會造成白色污染。適合作為包括食品在內(nèi)的各種環(huán)保適性包裝材料，適用于海鮮、快餐、外賣行業(yè)；

　　2、防水布質(zhì)類外賣包:采用牛津布或尼龍布制作而成的外賣包優(yōu)點多多，強韌耐磨；配置防水膠底，底部防滑等等。獨立的保溫食品倉，配置抗壓系統(tǒng)，食品存放不受擠壓。食品倉內(nèi)里采用鋁箔材質(zhì)，通過PE棉隔熱兼具保冷保熱的保溫功能。環(huán)保安全，可直接與食品接觸；

　　3、塑料類外賣包：塑料已被廣泛用于日常生活的各個領(lǐng)域，由塑料制成的用品如塑料袋、塑料杯、塑料瓶等，隨處可見。然而，市面銷售的一些塑料制品所用的材質(zhì)在不同的溫度、濕度等條件下可能會釋放出有毒有害物質(zhì)(甚至是一些致物質(zhì))，是不安全的；

　　4、金屬材質(zhì)地；金屬箱是貨物單元集裝、商品存儲與商品流通的多功能設(shè)備之一。

　　外賣包通常采用840D牛津布防水面料，通體內(nèi)襯珍珠PE棉，硬朗有型。食品倉作為外賣包的主要的構(gòu)造，通常有3-5層材料復(fù)合而成。用于存放外賣送餐時的食品，阻熱鋁箔內(nèi)里，它通過珍珠PE棉隔熱兼具保冷保熱的保溫功能。外賣包如果沒有這個功能，就變成了手提包。

　　外賣包的由來：

　　1、據(jù)考證，早外賣送餐行業(yè)具有粗放性、外賣工具五花八門，有用的鐵皮柜自己焊接、有用白色泡沫箱纏繞膠帶、或者藤編籃里放入棉絮毯等等，不一而同。這些設(shè)備不但體積龐大、攜帶不便，而且還不衛(wèi)生更無美觀可言。

　　2、外賣包的出現(xiàn)則是對外賣餐飲行業(yè)的一大創(chuàng)新，外賣包首先起源于法國，那時僅有“具有保溫性能的箱包"的概念，經(jīng)過開發(fā)，終完成了外賣包的形體上、功能上的進步，由于包體的便攜和款式的新穎，外賣包包在出現(xiàn)的短短的幾年間，迅速，特別是北京，已是餐飲行業(yè)的品。