設備特點:
·變頻上漿,流量控制精準。烤輪變頻調節轉速,數值顯示。
·一體鑄造烤輪,耐高溫,不變形。
·面醬自動循環,杜絕原材料浪費。
·面餅形狀大小均可定制。
·面餅加熱時間、厚度可自行調整。
·自帶出料冷卻系統。
·可與后端組成春卷油炸生產線,香煎薄脆餅生產線等。
·操作簡單,單人即可操作。
一、燃氣加熱:優點節約成本,燃氣成本較電相比較低;缺點,高溫作業環境不舒適,明火加熱烤輪不衛生,溫度不均勻。
二、電加熱:電加熱為加熱板導熱加熱,耗電量相比電磁加熱會高,連續高速高溫工作時間過長會造成加熱板損傷,增加易損件使用成本。
三、電磁加熱:電磁加熱為電磁圈加熱,相比較電加熱,耗電更低,作業更加穩定,耐用不容易出故障,加熱溫度更均勻,蛋皮質量柔軟。





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