采用不銹鋼材料加工制作，安全防護(hù)性能好，切割零件拆卸簡易，截面光滑、外形漂亮，能將零下34攝示度的凍肉一次性切成需要的方式。工作、運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)、噪音低、凍肉切塊機(jī)故障率低、易于清潔 凍肉切肉機(jī)美觀豪華，電機(jī)罩部分采用不銹鋼材料，特設(shè)安全罩裝置。用預(yù)壓力設(shè)計，保證在切割過程中肉塊行狀均勻。整切割厚度旋鈕，使肉料推桿進(jìn)行推進(jìn)速度變化，可以達(dá)到不同的切割厚度要求。所有部件可以拆卸，無需使用工具，方便清潔保養(yǎng)，更換尺寸控制臺上有中文顯示，凍肉切肉機(jī)刻度控制，方便工人標(biāo)準(zhǔn)化的操作，設(shè)備，操作方便清潔保養(yǎng)。

可直接切割未經(jīng)解凍的各類凍肉，減少了緩化的時間，避免了整塊肉在緩化過程中營養(yǎng)成分的流失，是肉制品加工過程中的設(shè)備。本機(jī)吸取了國內(nèi)外 同類產(chǎn)品的技術(shù)，并結(jié)合我國實際加工工藝研制生產(chǎn)。具有，投入小，生產(chǎn)。整機(jī)均采用不銹鋼制造，刀片采用合金制造，刀刃鋒利，切削 效果好。生產(chǎn)過程無需解凍，可直接將凍肉塊切斷、分割，大大降低了用戶生產(chǎn)過程中 的制冷費(fèi)用，保證了肉質(zhì)不受二次污染和損耗，肉的營養(yǎng)成分不會損失，味道鮮美。

刨肉機(jī)能將成盤的冷凍肉直接刨成厚薄可調(diào)的肉片.不用等待化凍,避免了水分,蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分的流失. 保持了肉的新鮮度，可達(dá)到省時、省力、快速的效果，提高生產(chǎn)效率是肉制品加工企業(yè)的設(shè)備。可與斬拌機(jī)、凍肉絞肉機(jī)配套使用,不僅廷長了使用壽命,而且在肉食加工中是的設(shè)備。