禽體加工有效避免重復(fù)增加屠宰設(shè)備，節(jié)約資金成本。該流水線自動(dòng)化程度高，安全性能穩(wěn)定，操作簡(jiǎn)單便捷，使用周期長(zhǎng)。適用于雞鴨鵝家禽累批量生產(chǎn)，適合大中小家禽屠宰加工廠。實(shí)現(xiàn)多種禽體加工避免城府增加屠宰設(shè)備，節(jié)約成本。且我公司擁有專業(yè)的設(shè)計(jì)人員可根據(jù)客戶需求產(chǎn)量以及場(chǎng)地大小來進(jìn)行設(shè)計(jì)，讓顧客有更好的選擇方向。

動(dòng)化程度高，安全、衛(wèi)生，具有傳統(tǒng)的手工屠宰的優(yōu)點(diǎn)。對(duì)禽類在、宰中及分割深加工等各方面都提供了極大的便利性，可更好提升肉的口感，方便保存及物流等。

全自動(dòng)家禽屠宰流水線采用不銹鋼材料，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。該條生產(chǎn)線可在流水線上布置多種工位，滿足生產(chǎn)需求；可擴(kuò)展性高，可根據(jù)工廠需求，設(shè)計(jì)符合產(chǎn)品生產(chǎn)需求的流水線；節(jié)約工廠生產(chǎn)成本，可一定程度上節(jié)約生產(chǎn)工人數(shù)量，實(shí)現(xiàn)一定程度的自動(dòng)化生產(chǎn)，前期投入不大，回報(bào)率高。

全自動(dòng)雞鴨鵝屠宰流水線采用不銹鋼材料制作，是肉鴨加工的關(guān)鍵設(shè)備，軸承座采用新型防水裝置，使用壽命大大提高，殺雞屠宰流水線具有破皮率低、脫羽率高、故障率低、維修方便、自動(dòng)化程度高等特點(diǎn)。殺雞屠宰流水線適用于雞,鴨,鵝的產(chǎn)品需求,現(xiàn)廣泛應(yīng)用于中小型雞鴨鵝屠宰加工廠。

抓雞，裝筐和活雞運(yùn)輸

抓雞既可以手工也可用機(jī)器，從世界范圍說，大部分公司是手工抓雞。由于雞只不習(xí)慣于外部的刺激，因此，抓雞組成員首先要被培訓(xùn)如何減少對(duì)雞的應(yīng)激。整個(gè)抓雞過程的設(shè)計(jì)和實(shí)施就是要保持很小的應(yīng)激反應(yīng)，通過減少瘀血、翅膀和腿部的受傷、減少熱應(yīng)激和到達(dá)屠宰廠的數(shù)來獲得較高的產(chǎn)肉量。據(jù)研究，90%的淤血發(fā)生在屠宰前的12～24小時(shí)，通常出現(xiàn)淤血的部位是胸部(42%)、翅膀(33%)和腿(25%)。

出欄前一天增加光照時(shí)間以提高雞只的活動(dòng)性，抓雞不能抓脖子、翅膀。通過抓雞腿，到底每人一次能抓幾只雞才可以確保合適、安全，大家并沒有達(dá)成共識(shí)，一般認(rèn)為一只手抓兩只雞是合適的，但也有報(bào)道一次抓6只雞也是安全的。已經(jīng)證明把雞只從40cm以上的高度放進(jìn)雞籠會(huì)增加翅膀受傷的比例，同時(shí)應(yīng)該避免裝車超過1.5米高度。

計(jì)劃周密的出欄程序可以減少擦傷和毛雞到達(dá)屠宰場(chǎng)的數(shù)量(Death on Arrjval，DOAs)。在炎熱的夏季，為了降低抓雞或裝車過程的熱應(yīng)激，多采用移動(dòng)式風(fēng)機(jī)降溫。毛雞在屠宰前的運(yùn)輸，會(huì)造成禽體污染和產(chǎn)肉量損失。遠(yuǎn)距離運(yùn)輸(六小時(shí)及六小時(shí)以上)，由于旅途的疲勞，使毛雞在屠宰過程中變得反應(yīng)遲鈍，會(huì)減少瘀傷：但長(zhǎng)距離運(yùn)輸會(huì)減緩消化道蠕動(dòng)，增加毛雞的縮水(毛重?fù)p失)。嚴(yán)重的失重發(fā)生在禁食后6小時(shí)。