宏德機械吸取外國進口設備宰制造和設計上的優點，積極的引進有點，消化吸收，將很多設計理念，融入到設備的設計和制造中，在客戶使用的過程中，穩定性高，方便維護和保養，宏德機械在一直致力于加強核心技術，和關鍵技術的研究，開拓創新，滿足客戶對自動化的要求，對肉質的高品質的要求，以及后期的維護保養簡化的要求。

家禽屠宰設備選型主要依據，符合有關產業政策和標準要求，首先選擇和采用科技含量高、經濟效益好、資源消耗低、安全衛生、環境污染少的適度規模屠宰分割加工設備，禁止選擇和采用當前命令限制和淘汰的設備。其次盡量選擇和采用具有*標準的設備和定型產品，設備的設計，制造、安裝、檢驗等技術條件，好能受到現有的基礎標準，方式標準，和食品安全的標準的約束。

自20世紀80年代以來，特別是進入20世紀90年代，飼養業在我國得到了迅猛地發展。飼養業的發展，必然促進加工業的發展。我院在20世紀80年代中期，考察了我國進口荷蘭某公司的屠宰加工成套設備，掌握了一手材料，根據對這些資料分析比較，并研究有關設備的性能工作原理、結構和選材等特點，研制出符合國情，具有國內、*水平的屠宰加工成套設備。

從大的方面分，屠宰加工的工藝流程主要分為4個區域，即前處理區、中拔區、預冷區及分割包裝區。其工藝流程如下：毛雞上掛→電麻→宰殺→電麻→瀝血→浸燙→脫毛→凈→預冷→分割→包裝。