化學(xué)名：
分子式： K2HPO4，K2HPO4· 3H2O
分子量： 無(wú)水物：；三水物：
CAS: 無(wú)水物：7758-11-4；三水物：16788-57-1

性能： 無(wú)色或白色正方晶體顆粒，易潮解，呈堿性，不溶于乙醇，1﹪水溶液的PH值約為9。
用途： 在食品工業(yè)中作緩沖劑、螯合劑、酵母食料、乳化鹽、增效劑。
包裝： 內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。

貯存與運(yùn)輸： 本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫(kù)房中，裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過(guò)程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。

質(zhì)量指標(biāo)： 質(zhì)量指標(biāo)
GB 25561-2010
FCC-1997

含量(干基計(jì))≥%

砷≤%

P2O5含量≥% (Anhydrous)

(Trihydrate)

K2O 含量≥% (Anhydrous)
(Trihydrate)

氟化物(F)≤%

重金屬(Pb)≤%

水不溶物≤%

鉛≤%

干燥失重% ≤（Anhydrous）
(Trihydrate)

pH值
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