保溫杯泡茶的危害保溫杯大都是采用密閉方式來進行保溫的，由于茶葉本身的構造，會在密閉的情況下被發酵，發酵之后的茶葉會產生一些對人體有害的物質。茶葉富含蛋白質、脂肪、糖、維生素以及礦物質等營養成分，是一種天然的保健飲料，其中所含的茶多酚 單寧、茶色素等，又具有多種藥理作用。茶葉長時間浸泡于高溫水中，像溫火煎煮一樣，茶多酚、單寧等物質會大量浸出，使茶水顏色濃重，有苦澀味。等營養物質在水溫超過80℃時會被破壞,長時間高溫浸泡會使其損失過多,從而降低了茶的保健功能.同時，由于一直保持很高的水溫，茶中的芳香油會很快大量揮發，鞣酸、大量滲出，這樣不僅降低了茶葉的營養價值，減少了茶香，還使有害物質增多。
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