品　　牌：一品

主要風味：孜然腌料

儲存方式：陰涼干燥處；開封后請及時密封；建議倒入不透明的密封罐中。

保質期限：12個月

適用范圍：雞肉

操作方式：燒烤

產品規格：148g;1000g;25kg

產品說明

使用本產品腌制的雞肉，蒜香味濃郁、鮮香味醇厚，酥香而不油膩，妙不可言。

三仙俠   主料：蝦神清水龍蝦。輔料：黃瓜30g、年糕20g、蒜蓉10g、野山椒5g等。制作步驟：1、選取1200克龍蝦解凍，備上黃瓜條，年糕，蒜蓉，野山椒，干冰，姜末，干辣椒，花椒，麻椒，豆瓣醬，龍蝦香料。2.鍋中倒入色拉油燒至8成熱，把800克龍蝦倒入鍋中炸至變色。4.放入少許色拉油、菜籽油，加入蔥、姜、蒜，煸香之后放入花椒、麻椒、干辣椒，炒至辣椒變色加入豆瓣醬，煸香以后把炸好的400克龍蝦倒入里面加入白酒一起翻炒，加入適量的水，鹽、味精、雞精、白糖、耗油，龍蝦香料、年糕，開火燉4分鐘，加入黃瓜倒在盆里浸泡入味。5.鍋中倒入色拉油、菜籽油，把準備好的姜末，蒜蓉，野山椒，倒入鍋中煸香以后，加入適量的水，把炸好的400克龍蝦放入鍋中，加入鹽、味精、雞精、白糖、啤酒、龍蝦香料，開火燉4分鐘倒入盆里浸泡入味。6.把洗好的龍蝦放入蒸箱里蒸熟即可，備上一碗調好的海鮮汁；7.上面一層盤子里面加上干冰，把蒸好的龍蝦擺好，第二層，把第二步驟浸泡的龍蝦擺入盤中即可。第三層把第三步驟浸泡的龍蝦擺入盤中即可。

創新蒜烤生蠔   制法：取鮮生蠔肉治凈后，入盆用姜蔥汁和花椒酒腌漬2小時，再放入小米椒末、姜米、蒜米、蠔油和雞汁拌勻后，把生蠔肉重新放入生蠔殼里，用鋁箔紙包好再送入烤爐，烤約15分鐘便取出來裝盤，同時用干冰制造氣氛，即成。

蒲菜蓮藕蘸醬    制作流程：1、新鮮的蒲菜剝去外皮，露出里面的嫩芯，選取根部，切成10厘米長的段，放入冰水中鎮一下。2、蓮藕尖去皮洗凈，改刀成10厘米長的段，同樣放入冰水中浸泡20分鐘。3、走菜時取一個小罐，底部放入干冰，上面鋪一層荷葉，再擺入冰鎮蒲菜10根、蓮藕10根，帶黃豆醬、白糖，端進包房后澆入純凈水，待霧氣冒出后即可上桌。