目前市面上的油煙檢測儀主要有兩種：在線式的和便攜式的。在線式油煙檢測儀需要固定安裝，部分在線式油煙檢測儀具有數據傳輸功能，可以和聯網，數據直接上傳。這種檢測儀適合餐飲單位自我監管或者對餐飲單位油煙排放線上監測。
便攜式(直讀式）快速油煙監測儀可以在現場立即得到精準的油煙排放數據，快速方便，靈敏度高，重復穩定性好，大大提高了烹飪油煙的監測效率。該產品經過大量環境監測部門使用，反映良好。
油煙檢測儀特點：
1、實時監測油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度，并可設置上限值，超限自動報警；
2、2路電流檢測，能夠同時檢測風機和凈化器是否工作，可根據風機和凈化器功率大小設置檢測電流報警值，適應所有功率的風機和凈化器；
3、采用開口式電流互感器，不用剪斷風機或凈化器線纜即可測量；
4、可設置三個獨立的工作時間段，時間段內超限才報警，時間段外超限不報警；
5、1路GPRS(可選4G)通信接口:
a:油煙超標排放：餐飲油煙凈化系統效率低，運行不合理，維護不及時，導致油煙超標排放。
b:油煙凈化裝置形成虛設：已安裝油煙凈化裝置的餐飲企業，存在不開啟、不清洗等問題；
c:手工檢測無法實現有效監管：手工檢測時間覆蓋率低，監測范圍有限，無法實現實時監測，超標報警；
d:無法量化油煙濃度、排放總量：無法量化分析各企業的油煙濃度、排放總量，為減少油煙排放提供科學依據。
油煙檢測儀適用范圍：
1、餐廳、飯館、食堂等單位烹調油煙濃度的現場監測；
2、檢測油煙發生器性能和油煙凈化器的凈化效率；
3、 非食用油煙（如瀝青煙，松等）產生場所的有害煙霧濃度檢測；
4、其他有毒煙霧的監測。
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