麗星自動化粉條粉絲生產設備打破了“無膠不成粉"的謠言,該公司涂布式鋪漿工藝,結合封閉式作業原理,從淀粉活漿到切絲成型一站式生產,只需幾個小時就可成品出機!
粉條是國民再熟悉不過的美食了,殊不知它的制作距今已經有幾百年的歷史了,現代化科技的發展使得粉條的生產方式也變得越來越機械化,但近年來“毒粉條、假粉絲"的新聞鋪天蓋地,使得不少朋友對粉條誠惶誠恐,有些人則認為粉條筋道彈牙是因為加了凝膠。其實雖然有些不法商戶為了一己私利,會在制粉過程中使用添加劑,但好的粉條制作,是使用紅薯或馬鈴薯淀粉深加工制成的,不需要使用明礬。
如何辨別紅薯粉條是否摻假?
每個人對于家鄉味道一般都會停留在美食上面,少不更事的我們其實是幸福的年紀,見識少容易滿足,就算家里廚房黑漆漆的,只要能做出美味來,你也會覺得它就是一個好地方,很多家庭都喜歡吃粉條,但是市場上的很多粉條都是摻假的,吃了對我們的身體會有很大的傷害,大家可以去在商場里發現,商場里賣的粉條都是帶包裝的,價格都要偏貴一些,從9元/斤到21元/斤不等。那么到底哪一類粉條是好的,哪些粉條又是純紅薯粉條,如何通過肉眼辨別紅薯粉條呢?今天小編就給大家分享幾個辨別技巧,買紅薯粉條時,觀察它的顏色、氣味、韌性,摻假的紅薯粉條和純淀粉的紅薯粉條一比較你就會感覺到不同。
你知道什么是馬鈴薯粉絲嗎?
馬鈴薯別名洋芋、土豆等等,馬鈴薯制作粉條的工藝,從600年前傳承到現在,從開始的純手工制作、到半機械化半手工、再到現如今的全機械化粉條流水線,已經有了3次大的技術改革。
粉條/粉絲的定義:以紅薯淀粉或馬鈴薯淀粉或豆類淀粉為主要原料,經和漿(打糊)、成型、冷卻、干燥或不干燥(冷藏或冷凍>等工序制成的條狀或絲狀非即食性食品。標準明確規定:粉條的絲徑為>1mm以上;粉絲的絲徑≤1mm,用絲徑區分粉絲粉條。
















所有評論僅代表網友意見,與本站立場無關。