紅薯淀粉生產工藝

把紅薯進行深加工，將紅薯提取淀粉，淀粉不僅僅可以制成粉條，粉絲，粉皮，方便碗裝粉絲，還可以制糖和釀酒、制酒精以及藥品、食品、化妝品等行業使用，現在國內市場也隨著淀粉用途的不斷拓展，用途也越來越廣泛，用量也越來越大，這更使紅薯淀粉生產的前景越來越廣闊。

紅薯提取淀粉機械化程度的高低直接影響了設備的價格，比較 常見的一種旋流式一種沉淀池式。具體的過程為

沉淀池工藝的制作流程： 清洗上料---粉碎打漿----漿渣分離---沉淀池沉淀---脫水—吊包瀝干---自然晾曬

旋流器工藝流程：鮮薯（輸送機）→清洗（清洗轉籠）→粉碎（錘片式粉碎機）→漿渣分離（壓力曲篩或離心篩、臥篩）→除砂（除砂器）→蛋白分離（分離機、旋流器）→脫水（離心機或真空過濾機）→烘干，整個從鮮紅薯入機到干淀粉入機僅僅需要幾十分鐘。

機械化的程度是影響設備價格的主要因素。淀粉品質要求、產量、材質均對設備價格有影響。

紅薯粉加工設備表達的意思很容易讓人誤解，一種理解是紅薯加工成淀粉的設備；另外一種是紅薯淀粉加工成品粉條的設備。

很多非從業者都以為紅薯粉加工設備就是從紅薯輸送——干紅薯粉的設備。開封麗星做為幾十余年淀粉深加工設備廠家，為您普及下紅薯制作粉條的工藝和設備演變。

紅薯粉條是有600多年的傳統美食，紅薯出粉做粉條的手藝在民間也是流傳已久，中國各地均有各自的生產工藝。

紅薯—干粉條，是需要兩套設備完成。市面上有很多宣揚說是一套流水線，其實嚴格意義，由于性質不同，還是兩套性質不同的設備完成作業。

紅薯粉加工設備價格多少？主要是要先明確需求，比如您是要紅薯淀粉設備？還是粉條加工設備？還是要兩套設備？是要自動化程度高的還是人工大的？是要淀粉質量有沙塵咯黑還是要精度高品質好的？

紅薯粉加工設備工藝流程

流程一：紅薯淀粉加工設備，從鮮紅薯—輸送—清洗—粉碎—漿渣分離—除砂—分離—脫水—（備注：1根據機械化程度的不同，有低成本沉淀池法和自動化程度高的旋流器法兩種；備注2 根據淀粉用途也可以加淀粉烘干設備或者不加）

流程二：粉條加工設備，傳統的提粉打芡，加礬和面，沸水漏條，冷浴晾條的制作方法也是沿用至今，很多家庭作坊仍然使用。

根據傳統人工制作粉條的工序，加入少許機械化，便有了后來的小型淀粉攪拌機、和芡機、錘瓢漏瓢器、煮鍋、人工截斷、自然冷凍（或冷庫冷凍）、開粉沖洗、自然晾曬；

由于受到紅薯收獲季節的影響、紅薯淀粉糖化周期的特性、氣候、季節、天氣、光照 、環保政策 、食品衛生政策、制作環境等各種政策、標準、市場要求，麗星自動化粉條生產線的標準化生產恰恰滿足了這樣的需求。

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