自動化粉絲粉條加工設備特點:
不受季節天氣影響、不需另建冷庫、無需晾曬場地、無需添加明礬、 無開粉廢水排放。一套設備不同組合可以生產粉絲、粉條、粉帶、寬粉、方便粉絲 等多規格形狀的淀粉制品,實現了PLC控制、自動化、封閉式、自動上料、自動控溫一體化生產。
一套設備多種功能 ,可生產粉條粉絲寬粉粉帶方便粉絲等,不同設備組合多種型號規格淀粉成品。
影響價格的因素:
價格主要是受到工藝、材質、產量三個因素影響。
(1)首要確定自己手里的資源,是從紅薯開始,還是從淀粉開始;很多人搞不懂這個,不明白紅薯---淀粉---粉條的工藝內容,其實這是兩套不同性質的設備完成的。
(2)從紅薯-淀粉—粉條的過程,需要兩套性質不同的設備組合來完成。從鮮紅薯提取淀粉的工序,根據機械化程度的高低,可以選擇沉淀池和旋流法兩種工藝。
你知道怎樣辨別紅薯粉條嗎?
1. 首先是看顏色,紅薯淀粉的純凈程度決定粉條的顏色,粉條顏色微黃和稍黑都屬正常。如果顏色發白,則說明里面摻雜了其他物質,劣質的紅薯粉,顏色看上去其實問題不大,但是透明度高,用手掰一下,不容易掰斷,煮好久都不爛,用筷子挑起來也不斷,吃到嘴里沒有什么味道,只是呲溜就下肚了,真的一點都不好吃。
2.聞氣味,好的紅薯粉條是沒有其他的異味的,而假的粉條因為添加了染色劑或者是墨水,有墨水味。純紅薯粉條無異味,水不變色;相反如果聞起來會有一股很濃厚的臭,粉條泡過之后有霉、酸等異味,口感有沙土存在,質量可能有問題。
3.還可以使用火機燒一燒,取一根粉條用打火機燒一下,如果粉條能開出谷花并且發出燒焦的香味,說明是真粉條,如果發出的燒焦味是發臭的而且有明火出現,說明粉條是摻假的建議大家就不要購買了。
4.看韌性,這個是很好分辨的,真紅薯粉條的韌性其實是比較差的,通常都是一折就容易斷的,而摻假的韌性非常好,那是因為假的紅薯粉里多半摻了明膠的緣故,這樣的假粉條價位很低,口感很差,較好的紅薯粉條在煮熟后很軟、筋道,吸水能力強,粗細可以漲到原來的2倍,次品則膨脹指數小,多數嚼不爛。






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