自動化酸辣粉生產(chǎn)設(shè)備當(dāng)屬麗星

速食酸辣粉是以薯類、豆類淀粉經(jīng)加工制成絲狀干燥免煮粉絲餅，并配以調(diào)味包、醬包、脫水蔬菜包、香醋等而成的產(chǎn)品 。可在4到6分鐘之內(nèi)用熱水泡熟食用。由于其快捷方便、非油炸、軟彈爽滑、口味豐富等特點，被人們所喜愛 。

那么問題來了，酸辣粉是用什么設(shè)備做的呢？它的生產(chǎn)工藝是什么呢？在當(dāng)今社會，食品是否吃的健康、吃的放心被國民所重視，所以生產(chǎn)酸辣粉的設(shè)備需無明礬使用、方可在這條道路上漸行漸遠(yuǎn)。

開封麗星方便即食粉絲生產(chǎn)設(shè)備，自動化運行，封閉式生產(chǎn)，無需明礬添加，實現(xiàn)PLC變頻控制，是一套具備多種功能的設(shè)備。它生產(chǎn)出來的粉絲晶瑩透亮、口感柔彈、干凈衛(wèi)生。酸辣粉機器設(shè)備能夠加工的原料廣泛，不同淀粉或交叉混合配料可以生產(chǎn)不同種類、不同檔次、滿足市場需求的方便速食粉絲。

酸辣粉機器設(shè)備的工藝流程為：預(yù)熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→定長橫切→定量稱重→裝碗→自動壓碗→連續(xù)性干燥→除潮→涼化→粉餅出機→包裝。

辦酸辣粉廠需要什么設(shè)備呢？

酸辣粉的出現(xiàn)受到了廣大消費者的喜愛，它不僅食用方便而且口味還比較。隨著國民經(jīng)濟(jì)的日益發(fā)展和生活水平的逐步提高，快銷產(chǎn)品的觀念已經(jīng)深入人心，之前的手工制作已經(jīng)不能滿足消費者的需求，機械化的使用已經(jīng)普及。那投資創(chuàng)業(yè)者如果想辦一個這樣的加工廠，都需要什么設(shè)備呢？

生產(chǎn)酸辣粉需要一套自動化無礬添加方便粉絲設(shè)備。該設(shè)備根據(jù)淀粉的原理特性設(shè)計，采用發(fā)明（ZL.4）鋪漿切割工藝，生產(chǎn)出來的酸辣粉解決了市面上成品不易入味、口感差、色澤不均勻的難題。具體流程是：預(yù)熱→攪拌→上料→儲料→刮板下料成型→熟化→冷卻→脫離→老化→豎切絲→橫切→周轉(zhuǎn)筐儲存→定量稱重→裝碗-→自動成型→干燥→除潮→涼化→包裝。

麗星酸辣粉加工設(shè)備優(yōu)勢特點：

1，性能*，可操控強；不洗粉、不開粉、不凍粉、可操作性強，靈活方便；

2、根據(jù)淀粉的理化特性采用鋪漿蒸熟工藝，生產(chǎn)粉絲復(fù)水相同，粉餅沖泡即食，易入味、口感筋爽、色澤均勻、晶瑩透亮；

3，采用直條切割工藝，生產(chǎn)粉絲粗細(xì)一致、不粘連、不并條、形狀規(guī)整；

4，酸辣粉設(shè)備自動化運行，PLC控制， 節(jié)省人力成本；

5，一套設(shè)備多種功能，靈活多變，淀粉原料適用廣泛，粉餅重量規(guī)格均可調(diào)節(jié)。

麗星酸辣粉生產(chǎn)線可適用紅薯、馬鈴薯、豌豆、綠豆、芭蕉芋、蓮藕、葛根等多種淀粉原料；可根據(jù)市場需求生產(chǎn)圓型、方型粉餅、碗裝、杯裝、桶裝等，粉餅的重量、形狀、規(guī)格均可自定義調(diào)節(jié)，能夠滿足各個年齡階段的消費群體需求，老少皆宜。