紅薯粉條,又稱紅薯粉絲,是一種傳統名吃,已有400多年的歷史。紅薯粉條久煮不爛,清香可口、食法多樣,是利用紅薯為原料,靠紅薯內的淀粉來制作的一種食材。 紅薯粉條是一種很百搭的食品,它能與許多食品搭配,能用多種方式烹調,做出涼熱葷素炒燴炸蒸各式各樣的菜肴。
都說機器做不出筋道的粉條,其實不是,麗星廠家專注粉絲粉條制作幾十余年,采用電磁感應閥,鋪漿均勻,薄厚統一。麗星大型粉條機,粉條生產線,不需要添加明礬。使用紅薯制成的淀粉,口感好,無需在室外晾曬,沒有二次污染,封閉式做工,干凈衛生。
影響粉條生產設備價格的因素:
很多新建粉條廠的朋友對粉條加工設備并不是很了解,初期市場調查一番過后更是一頭霧水,不少客商來電時也會詢問,為何聽起來粉條設備的配置差不多,價格卻是天差地別,下面就由擁有幾十余年淀粉深加工設備研發銷售經驗的麗星來為大家解疑。
粉條加工設備的價格差異是什么原因,要從以下3點來進行分析。
A:產量
對于一套粉條設備而言,相同配置的情況下,產量越大價格相對就越高,我公司的粉條生產線每天能夠加工2噸-12噸的干粉條,產量支持定制,可滿足不同規格的粉條廠家。
B:工藝
市面上在售的粉條加工設備一般分為兩種,一種是擠壓制粉,另一種則是麗星涂布蒸熟制法。麗星粉條生產線不僅解決了手工漏瓢式和半機械化擠壓制粉過程中容易產生氣泡、斷條的問題,而且創新運用一次成型技術,無需開粉洗粉、無需廣場晾曬、無需明礬使用、無開粉廢水排放。
C:自動化程度
市面上很多粉條機是半機械化的,價格便宜操作起來卻耗時費力不說,開放的生產環境也無法滿足日漸嚴苛的國民健康飲食標準,而這些設備采用煤爐加熱產生的廢水廢氣排放更是與現在的國情針鋒相對,切勿貪圖一時便宜吃了大虧。麗星自動化粉條生產線配置了PLC操控系統,一鍵式流水線作業模式,封閉式生產。
D:材質
作為加工食品的機器,當然要選擇不銹鋼材質的,一些粉絲設備廠家利用客戶的盲區,雖說銷售一些工藝相近的設備,卻采用碳鋼或廉價的不銹鋼材,這種機械剛買回去看起來“物美價廉"用上個幾年就銹跡斑斑,毛病頻出,保養和維修夠很不方便。
封閉式水晶粉絲機加工設備
水晶粉絲機很多剛聽說的客戶,不明白水晶粉絲機的含義。之所以叫水晶粉絲機,是因為采取涂布鋪漿蒸熟工藝生產的粉絲粉條,因其蒸熟過程,又穩定風量風速溫度干燥,所以成品粉絲透亮如水晶,顧取名水晶粉絲,生產加工水晶粉絲的機器設備,我們取名為水晶粉絲機。
水晶粉絲機工藝流程為:螺旋和漿→恒溫儲料→真空抽氣→感應鋪漿→蒸熟(蒸汽)→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化(冷庫)→豎切絲→低溫大風量定型干燥→降溫(進冷風)→定長橫切→包裝。






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