紅薯粉條，又稱紅薯粉絲，是一種傳統(tǒng)名吃，已有400多年的歷史。紅薯粉條久煮不爛，清香可口、食法多樣，是利用紅薯為原料，靠紅薯內的淀粉來制作的一種食材。 紅薯粉條是一種很百搭的食品，它能與許多食品搭配，能用多種方式烹調，做出涼熱葷素炒燴炸蒸各式各樣的菜肴。

都說機器做不出筋道的粉條，其實不是，麗星廠家專注粉絲粉條制作幾十余年，采用電磁感應閥，鋪漿均勻，薄厚統(tǒng)一。麗星大型粉條機，粉條生產線，不需要添加明礬。使用紅薯制成的淀粉，口感好，無需在室外晾曬，沒有二次污染，封閉式做工，干凈衛(wèi)生。

你知道怎樣辨別紅薯粉條嗎？

1. 首先是看顏色，紅薯淀粉的純凈程度決定粉條的顏色，粉條顏色微黃和稍黑都屬正常。如果顏色發(fā)白，則說明里面摻雜了其他物質，劣質的紅薯粉，顏色看上去其實問題不大，但是透明度高，用手掰一下，不容易掰斷，煮好久都不爛，用筷子挑起來也不斷，吃到嘴里沒有什么味道，只是呲溜就下肚了，真的一點都不好吃。

2.聞氣味，好的紅薯粉條是沒有其他的異味的，而假的粉條因為添加了染色劑或者是墨水，有墨水味。純紅薯粉條無異味，水不變色；相反如果聞起來會有一股很濃厚的臭，粉條泡過之后有霉、酸等異味，口感有沙土存在，質量可能有問題。

3.還可以使用火機燒一燒，取一根粉條用打火機燒一下，如果粉條能開出谷花并且發(fā)出燒焦的香味，說明是真粉條，如果發(fā)出的燒焦味是發(fā)臭的而且有明火出現(xiàn)，說明粉條是摻假的建議大家就不要購買了。

4.看韌性，這個是很好分辨的，真紅薯粉條的韌性其實是比較差的，通常都是一折就容易斷的，而摻假的韌性非常好，那是因為假的紅薯粉里多半摻了明膠的緣故，這樣的假粉條價位很低，口感很差，較好的紅薯粉條在煮熟后很軟、筋道，吸水能力強，粗細可以漲到原來的2倍，次品則膨脹指數(shù)小，多數(shù)嚼不爛。

麗星大型粉條生產設備的優(yōu)勢

麗星大型粉條生產設備就是加工粉絲、粉條的設備。它不受季節(jié)、不受天氣的影響，不需另建冷庫、無需晾曬場地，封閉式生產。加工過程中不添加明礬，打破“無礬不成粉"的規(guī)定。它不需要開粉，無開粉廢水排放。這條生產線可生產粉絲、粉條、粉帶、寬粉、方便粉絲等多種類型淀粉制品，實現(xiàn)PLC變頻控制，自動化、封閉式、自動上料、自動控溫一體化生產。

傳統(tǒng)手工制粉受外界因素影響較大，露天制作，受天氣影響較大，粉條沒凍好的話就會粘連在一塊，導致后期沖泡無法泡開而成坨狀，無法食用。傳統(tǒng)手工制作需要耗費大量人力、物力，開粉使得大量廢水的排放，這些無一不是傳統(tǒng)作業(yè)的弊端。而開封麗星這套粉絲生產設備就不存在這樣的問題，俗話說耳聽為虛眼見為實，您不妨來麗星看看，實地多方面了解一下麗星這套粉絲粉條設備，相信不會讓您白跑一趟的。開封麗星歡迎您的到來：地址：河南省通許縣城北工業(yè)區(qū)麗星路一號