粉絲、粉條很多人搞不明白，為什么有些人說粉條，有些又說粉絲？其實按照GB/T 23587-2009粉條，標準規定了粉絲粉條的相關術語和定義。

粉條/粉絲的定義 ：

以紅薯淀粉或馬鈴薯淀粉或豆類淀粉為主要原料，經和漿（打糊）、成型、冷卻、干燥或不干燥（冷藏或冷凍>等工序制成的條狀或絲狀非即食性食品。標準明確規定：粉條的絲徑為＞1mm以上；粉絲的絲徑≤1mm，用絲徑區分粉絲粉條。

麗星涂布式自動化粉絲生產線工藝流程：

涂布式自動化粉絲生產線采用鋪漿蒸熟工藝，不需要使用明礬，整個流程技術成熟、配置科學、工藝合理。從淀粉入機到粉條出機僅需幾個小時，成品的形狀規格可以按照市場需求進行自定義調節，無論是粉條、水晶粉絲、濕粉絲還是現在流行的速食方便粉絲、團粉、粉片等都可以加工，適用原料廣泛，除了紅薯淀粉、馬鈴薯淀粉、芭蕉芋紫薯等薯類淀粉，也適用于大麥苗汁、山藥汁、胡蘿卜汁等。PLC控制系統簡單好學易操作。

適用對象：?

1.各類淀粉加工廠配套深加工設備????????????

2.不同層次投資戶的致富項目

涂布式自動化粉絲生產線工藝流程：

預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→低溫大風量定型干燥→降溫（進冷風）→定長橫切→包裝。

大部分人理解粉絲加工設備，從淀粉入機到干粉條出機的過程。這個過程一般我們根據工藝不同，也會有不同的配置和設備。隨著社會的發展，隨著相關政策的實施，食品行業依政策執行，發現原有的漏瓢或者錘瓢式加工粉條的工藝有諸多弊端，比如用人多問題、比如環境臟亂差問題、比如為了保證口感、色澤、添加明礬等化工原料添加劑的問題、比如生產嚴重受天氣氣候影響的問題、比如需要晾曬場地的問題、比如晾曬過程造成的食品二次污染的問題、比如開粉需要大量沖水造成開粉廢水排放的問題，所謂痛則變，變則通，痛則達。新型紅薯粉條機就能很好的滿足這些需求。