為什么市面上咨詢粉條加工制作的機器設備，有千把塊錢的，也有幾百萬的設備報價呢？其實投資之前老板還是要問問自己？
一問自己：比如設備用途：自己是準備自己家用？手工作坊？還是季節性的給農戶代加工？還是想正規辦粉條加工食品廠？
二問自己：是薯類種植區？是合作社？是薯類種植大戶？還是農戶？又或者是有意向從事這個行業手頭有點資源優勢的能人？
三問自己：設備是準備從鮮薯開始處理，還是外購淀粉入機開始？很多人沒弄明白，從鮮薯到粉條出機，是需要兩套性能不同的設備完成，這個淀粉提取的過程根據自動化的程度、淀粉品質、分為沉淀池工藝或者旋流器工藝。從淀粉到粉條產出，也可以選擇手工、半機械、自動化粉條設備三種。
投資粉條粉絲廠利潤你知道嗎？
隨著我國機械化加工行業政策越來越好，國內不少紅薯、馬鈴薯種植農戶開始大力發展淀粉深加工產業，引進生產線興辦粉條加工廠。這種模式不僅帶動了生產規模化、產業化的快速發展，同時也帶動了農民的收入水平，那該種機器設備的投資利潤是多少呢？
不同產量的機器設備投資和利潤是不一樣的。以日產10噸的自動化生產線為例，機器的投資成本在300萬元左右；每噸粉條的直接生產成本=人工+水電費+機器折舊費+其他；利潤=收入-成本。除此之外，建廠還需要場地，一天的成本在幾千元。整體計算，回本的時間在四個月左右。
近些年人力成本增加，使越來越多紅薯等薯類種植區的大戶們，在規劃投資新建一個粉條廠，選定粉條生產機器的時候，更看重設備的自動化程度和衛生問題。紅薯深加工低投入、風險小、需求大、、可延伸發展至產業鏈等優點，近年來開展紅薯深加工項目越來越受社會各界的關注，關注投資紅薯粉條廠的用戶也越來越多。那么自動化粉條生產線工藝又是什么呢？
自動化粉條生產線改變傳統擠壓漏瓢室外晾曬生產工藝，根據淀粉理化特性及淀粉分子的結構特點設計采用直條切割，鋪漿成型，恒溫、恒濕、低溫、冷凍，不受季節氣候的影響，可實現連續化不間斷流水線作業，從淀粉入機幾小時實現干粉絲粉條成品出機，整個生產過程封閉式、自動化運行、不需要使用明礬、無開粉廢水排放。
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