張瀚生粉的三個(gè)特點(diǎn)：

　　特點(diǎn)1白：高白度，粉質(zhì)細(xì)膩潔白有光澤，干凈無(wú)雜質(zhì)，用于烹飪使菜肴擁有色香味形。

　　特點(diǎn)2透明：高透明度，張瀚生粉的透明度好，用其勾過(guò)芡的菜肴晶瑩透亮，令人饞涎欲滴。

　　特點(diǎn)3粘：高粘度，具有增稠增粘效果，烹飪后粘性足，汁液濃稠，口感美味。

　　張瀚生粉的細(xì)節(jié)展示圖：

　　淀粉用途：

　　做湯、勾芡、澆汁，使菜品達(dá)到掛汁飽滿、晶瑩透亮的效果。做水餃時(shí)適量添加，可使面皮不黏連，水煮后光亮透明。制作面條時(shí)適量添加，可使面條有韌性、不粘連、不糊湯，口感筋道。

　　本產(chǎn)品還用于速凍肉丸、水晶包、土豆粉、糕點(diǎn)面包、膨化食品等。

　　優(yōu)級(jí)粉和一級(jí)粉的不同：

　　一級(jí)粉是按國(guó)家馬鈴薯淀粉的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，它的粘度、白度符合國(guó)家制定的指標(biāo)。優(yōu)級(jí)粉，它的質(zhì)量高于一級(jí)粉的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，在白度、粘度、細(xì)膩程度、雜質(zhì)含量上都要優(yōu)于一級(jí)粉。優(yōu)級(jí)粉是按照歐盟的質(zhì)量管理體系來(lái)進(jìn)行生產(chǎn)的，它的品質(zhì)要優(yōu)于一級(jí)粉。