張瀚生粉具有高粘度的特點，可以讓用戶在使用淀粉時添加量減少，降低產(chǎn)品的生產(chǎn)成本。

　　土豆制淀粉1斤裝 青州張瀚食品淀粉 淀粉的作用

　　公司自成立以來，以人為本，以發(fā)現(xiàn)和滿足市場客戶需求為中心，在黑龍江及山東食材流通，餐飲消費領(lǐng)域取得良好的發(fā)展效益，深受市場用戶歡迎，倍受市場用戶，食品行業(yè)協(xié)會和公共媒體的廣泛關(guān)注，公司于2015年在上海股權(quán)交易中心成功掛牌，2018年榮獲中國質(zhì)量新聞網(wǎng)名優(yōu)特新品展示產(chǎn)品，2019年榮獲中國保護消費者基金會“重質(zhì)守信，315滿意單位＂

　　淀粉用途：

　　做湯、勾芡、澆汁，使菜品達到掛汁飽滿、晶瑩透亮的效果。做水餃時適量添加，可使面皮不黏連，水煮后光亮透明。制作面條時適量添加，可使面條有韌性、不粘連、不糊湯，口感筋道。

　　本產(chǎn)品還用于速凍肉丸、水晶包、土豆粉、糕點面包、膨化食品等。

　　適應合作對象：1、水產(chǎn)凍品，調(diào)味食材類區(qū)域運營商，渠道代理商，市場經(jīng)銷商2、連鎖餐飲采購團體，廚房食材加工中心，速凍食材生產(chǎn)企業(yè)3、城市餐飲協(xié)會，餐飲廚師協(xié)會4、青年創(chuàng)業(yè)者5、互聯(lián)網(wǎng)+食材電商供應平臺6、出口貿(mào)易自營單位

　　淀粉和生粉的區(qū)別：

　　如果只是在烹飪的范圍做比較，淀粉就是生粉，生粉也就是淀粉?？梢哉f沒什么區(qū)別，主要的功能就是勾芡，上漿，使菜品的色澤更漂亮，味道更入口。由于南北或東西的差異，有的地區(qū)稱為生粉，有的地方稱為淀粉或是團粉。但是如果從烹飪的范圍在擴大一點，這兩種材料還是有所不同的。生粉一般是指玉米淀粉和土豆淀粉，在烹飪中就是為了勾芡、上漿用的，是烹飪特定用詞。淀粉概念范圍比較廣除了玉米淀粉和土豆淀粉，還有菱角淀粉，綠豆淀粉，小麥淀粉，甘薯淀粉，蠶豆淀粉等等。很多品種的淀粉粘合性很差，所以不適合用其勾芡或上漿用。