張瀚超級生粉,原材料來自黑土地的上乘馬鈴薯,采用水平加工設(shè)備精致而成。具有純白無雜質(zhì)、粉質(zhì)細膩、光澤均勻、低糊化度等特性。不添加任何雜粉,高純度馬鈴薯淀粉。
使用淀粉的優(yōu)點:
通過淀粉勾芡過的菜不僅能夠保持食材的色香味形,鎖住食物本身的營養(yǎng)物質(zhì)減少營養(yǎng)的流失,還能起到保護胃黏膜的作用。因為淀粉是由多個葡萄糖分子縮合而成的多糖聚合物,它可與胃酸作用,形成膠狀液,附在胃壁上,形成一層保護膜,防止或減少胃酸對胃壁的直接刺激,保護胃黏膜。
















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