現在依然還有很多熟食店都還在用傳統工藝加工熟食，現在環保部門差的越來越嚴，煙熏爐機器已經逐漸的取代了土爐加工，不僅環保要求達到了，而且還節約了人工，不需要人工一直盯著，節省了人力，干凈環保還衛生。

煙熏爐的結構特點:

　　一.煙熏爐的機構比較特殊,采用灰盤結構.爐渣保護著爐篦.不能使用傳統的煤氣爐扎釬探火層高低的辦法.熟食店燒雞豬頭肉糖熏爐采用的往復式爐排式除渣方式,有著送渣、透氣的優點。

　　二.煙熏爐的安全性比較高，采用大截面的水封式防爆槽，配備智能自動化的控制器，能夠自動控制水位、自動感應報警。

　　三.煙熏爐的的操作控制比較簡單，加料、除渣、送風集中電路控制。風干雞風干鴨熏烤爐單人即可順利操作。并且采用直燃的技術，隨著爐溫的變化，煤氣產量可以自動變化。自動停爐、停氣。重啟簡單，不惜要管路排空等復雜操作。

　　四.新型的全自動熟食肉制品煙熏爐取消了探火孔汽封結構，不需要水套來產生高壓蒸汽，爐體水套壓力變為常壓。送風機能夠隨時開停，爐溫可以自動控制。

設備特點：

　　1.封閉式操作不污染環境，不傷害操作人員，占地面積緊湊，排煙時間短。

　　2.熟食店燒雞豬頭肉糖熏爐具有蒸汽加熱（蒸煮）、熱風（干燥或烘烤）、煙熏、排氣等功能。

　　3.可以根據用戶要求自由組合，實現多種加工工藝，可供用戶隨時調用。

　　4.采用蒸汽加熱升溫，一般適用有鍋爐的用戶或者配置蒸汽發生器。

　　5.風干雞風干鴨熏烤爐采用雙層不銹鋼結構，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。

　　6.各工藝參數（時間、溫度等）由人機界面顯示、控制，可確保準確無誤。

　　7.工作完成或中途機器出現故障，具有自動報警功能。

　　8.全自動熟食肉制品煙熏爐設有兩個溫度檢測（分別是爐內溫度和產品溫度）。

售后服務承諾：

　　1.我廠出售的所有產品終身維修，一年免費維修，保修期內免費上門維修，人為因素或不可抗拒的自然現象所引起的故障或破壞除外。

　　2. 如果機器使用損壞，我們售后維修部將以快效率的時間趕到并解決機器所遇到的問題。

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