控溫時是肉制品熟化過程中的設備之一，本機具有蒸煮，干燥，加濕，烘烤，煙熏，排風，清洗等功能，大視窗的人機界面，生動直觀的顯示設備運行狀態，可在運行時隨時調整時間，操作非常簡單，具有優異的發煙及循環系統。

　　發煙分內置發煙和外置發煙，外置發煙的優點就是能夠控制大小，大型臘肉煙熏爐哪里有如果對煙熏要求不高也可以選擇內置發煙或者選擇不帶發煙室，煙熏只是產生微量的煙霧，達不到燃點，是通過燃燒木粉混合一定比例的紅糖或者白糖實現的，煙熏色澤合一調成淡黃色或者棗紅色的。

　　煙熏設備主要用于肉類食品、魚制品，豆制品等的加工，具有干燥、烘烤、蒸煮，煙熏，殺菌等功能。

　　1．賦予制品特殊的煙熏風味，增進味香，讓人感覺香而不膩，也能達到環保效果代替了傳統的煙熏爐方法，節省了工人的勞動力，提高了工作效率，更增強了食品的口感及彈性。

　　2．使制品外觀具有*的煙薰色，對加硝肉制品促進發色作用，使制品色澤誘人。

　　3．脫水干燥，殺菌消毒，防止制品變質，使肉制品耐儲藏。

　　4．煙氣成分滲入肉內部防止脂肪氧化。

　　煙熏爐是我公司主打的食品機械，采用*設計理念，優良的制作工藝，質量保證，同時具有蒸煮，干燥，煙熏，烘烤等功能。

　　優勢一：我們公司的煙熏爐采用雙層304不銹鋼結構，超厚夾層中填充保溫材料，保溫效果好。

　　優勢二：密封效果好，密不密封關鍵看內部結構是否嚴密，目前大多數工廠都是人工焊接的， 但是人工焊接的肯定不會如此精密，所有會出現不密封的情況，諸城舜都的香腸煙熏爐，內部都是采用精密折彎鑄造的，不留一點縫隙，所以說密封效果好。

　　優勢三：采用了雙層不銹鋼散熱器，使爐溫升溫迅速，*的發煙器制作工藝使得發煙快且穩定，箱內合理的主循環風設計使得送風均勻，爐體內溫度均勻，煙霧上下一至，使得產品上色快，熏制出的產品色澤均勻。

　　整機采用不銹鋼304材質，符合食品衛生安全標準，用于香腸，火腿，烤腸,烤雞,熏魚,烤鴨以及家禽，水產品等熏制產品,蒸煮,烘干,上色一次成型。發煙器經過改良，發煙質量大大提高，解決產品上色慢，煙熏時間長的問題，提高產品出品率，提高生產效率。