熟食煙熏爐,環(huán)保型無煙熏機(jī)爐,燒雞電烤箱肉制品煙熏的目的是使肉制品脫水，富裕產(chǎn)品特殊的香味。改善肉的顏色并且有一定的殺菌防腐和抗氧化作用，以延長肉制品的保質(zhì)期。能實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、電氣化、連續(xù)化生產(chǎn)作業(yè)，大大提高生產(chǎn)效率；其生產(chǎn)工藝簡單、操作方便、熏制時(shí)間短、勞動(dòng)強(qiáng)度低不污染環(huán)境，且對產(chǎn)品起防腐、保鮮、保質(zhì)用。

熟食煙熏爐這個(gè)設(shè)備從開始的研制到現(xiàn)在的廣泛應(yīng)用已經(jīng)經(jīng)過十幾年的時(shí)間了，通過有關(guān)的專家們不斷的改進(jìn)和對國內(nèi)外技術(shù)的融合。煙熏爐是制作各種香腸、海產(chǎn)品、熏雞、烤鴨等肉食品的設(shè)備之一，在食品行業(yè)里或者是在肉制品加工過程中應(yīng)用都是非常廣泛的，燒雞電烤箱的機(jī)構(gòu)比較特殊,采用灰盤結(jié)構(gòu).爐渣保護(hù)著爐篦.

　　煙熏爐的安全性比較高，采用大截面的水封式防爆槽，配備智能自動(dòng)化的控制器，能夠自動(dòng)控制水位、自動(dòng)感應(yīng)報(bào)警。

　　煙熏爐使用電動(dòng)蒸薰?fàn)t不但能提高產(chǎn)品質(zhì)量，保證衛(wèi)生，同時(shí)也能降低產(chǎn)品成本，是現(xiàn)場制作肉類食品的好幫手。它可以配上小型拌餡機(jī)、小型在市內(nèi)各大型超市、各大中型市場中搞現(xiàn)場制作。同時(shí)也可用于大中小型食品加工廠。適用于各式香腸、各式火腿、干腸、烤雞、烤鴨、烤肉等中西式肉制品，也適用于各式午餐肉、烤魚片、熏豆干等其他類。

　　1）、環(huán)保型無煙熏機(jī)爐按型號分為：60斤、100斤、200斤、300斤、500斤、1000斤、1500斤、2000斤

　　2）、按加熱方式分為：電加熱、蒸汽加熱、燃?xì)饧訜?/p>

　　3）、按發(fā)煙方式分為：豆干專用、肉制品專用

　　4）、300斤以下底端有可調(diào)式支撐腿和移動(dòng)輪，300斤以上沒有。

　　5）、 用電分為：兩相電和三相電。

　　6）、 蒸汽源分：蒸汽發(fā)生器和鍋爐。

　　5）、 煙熏制方法分為：冷、溫、熱熏三種。