東莞市華美食品有限公司擁有包裝制造、塑膠制造、食品機械等上游供應鏈，下游終端則布局OMC工房、金麗沙連鎖店、東莞市歐麗沙食品有限公司、東莞華夫食品有限公司、各地分公司等銷售公司。為掌控月餅原料中重要的蓮蓉供應環節，華美食品已在湖北開展蓮子種植項目，在河南建立面粉供應基地，確保食品綠色及安全。華美食品一直努力在打造一體化。

　　月餅在古時也稱“小餅"和“月團"，宋代大詩人蘇東坡有詩句“小餅如嚼月，中有酥與飴"贊美月餅，從中可知宋時的月餅已內有酥油和糖作餡了。到了明代，中秋節吃月餅的習俗更加普遍。明·沈榜《宛署雜記》載：“士庶家俱以是月造面餅相遺，大小不等，呼為月餅。"《酌中志》說：“八月，宮中賞秋海棠、玉簪花。自初一日起，即有賣月餅者，至十五日，家家供奉月餅、瓜果。如有剩月餅，乃整收于干燥風涼之處，至歲暮分用之，曰團圓餅也。

　　月餅要輕拿輕放，尤其是蘇式月餅因皮酥松，容易破碎。如果餅皮脫落，不僅影響外觀，而且影響口味、質量，并且易受潮變質。

　　，每年農歷八月十五日是中國傳統的中秋節，月餅是久負盛名的中國傳統小吃，中秋節節日食俗，月餅圓又圓，又是合家分吃，象征著團員和睦，古代月餅被作為祭品于中秋節所食，據說中秋節吃月餅的習俗始于唐朝。

　　月餅的營養：

　　1、月餅內餡多采用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，對人體有一定的作用；

　　2、植物性的種子含不飽和脂肪酸高，以油酸、居多，對軟化血管防止動脈硬化有益；含礦物質，有利于提高免疫力，預防兒童鋅缺乏、缺鐵貧血；蓮子、紅小豆、芝麻含鉀很高，置換內鈉鹽排出，營養心肌、調節血壓；從角度看，一些原料性溫平居多，強心 ，一些種子富含，，滋皮膚、烏須發；

　　3、月餅可以軟化血管，防止動脈硬化，提高免疫力。

　　華美食品在發展自身的同時，始終關心公益，熱心慈善，連續多年向福利院捐款捐物，持續8年通過中國郵政贈送月餅慰問中國駐外維和，向汶川地震、玉樹地震、雅安地震、西南干旱災區捐款捐物，積極協辦“東莞萬人按手印"支持上海世博會等義舉。2012年參與“幸福·東莞"新春關愛活動，向千戶新。