月餅保質(zhì)期

　　中秋月餅保質(zhì)期不超過十天一般水分含星較高的5—7天，水分較低的可保存10天。據(jù)了解，月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮極霉、變質(zhì)，所以要放在低溫冷藏室。氣溫超過30攝氐度，月餅存放時間一般不宜超過7天。至于含有鮮肉、雞絲、火腿的月餅，還是隨買隨吃較好。

　　公司自創(chuàng)建以來，公司先后獲得廣東省*私營企業(yè)、廣東省質(zhì)量管理*企業(yè)等榮譽稱號，多次獲得其它各級部門或行業(yè)協(xié)會所授予的各種榮譽；連年被省、市評為“優(yōu)秀企業(yè)"， “重合同守信用單位"等；2003年，公司通過了ISO9001:2000及HACCP體系認(rèn)證，并獲出口檢疫衛(wèi)生許可證；2005年，“HUAMEI"商標(biāo)獲廣東省商標(biāo)稱號；2006年，公司生產(chǎn)的月餅產(chǎn)品獲中國綠色食品、廣東省產(chǎn)品及中國產(chǎn)品稱號；2008年，華美商標(biāo)還被司法認(rèn)定為中國。

　　月餅有哪些種類

　　1、廣式月餅

　　廣式月餅是目前大的一類月餅，它起源于廣東及周邊地區(qū)，盛行于廣東、海南、廣西等地，目前已流行于全國各地。

　　2、京式月餅

　　京式月餅起源于京津及周邊地區(qū)，在北方有一定市場，其主要特點是甜度及皮餡比適中，一般皮餡比為4: 6，以餡的特殊風(fēng)味為主，口感脆松。

　　3、蘇式月餅

　　蘇式月餅起源于上海、江浙及周邊地區(qū)，其主要的特點是餅皮蔬松，餡料有五仁、豆沙等，甜度高于其它類月餅， 主要產(chǎn)品有杭州利民生產(chǎn)的蘇式月餅等。

　　4、滇式月餅

　　滇式月餅主要起源并流行于云南、貴州及周邊地區(qū)，目前也逐漸受到其它地區(qū)消費者的喜歡，其主要特點是餡料采 用了滇式火腿，餅皮蔬松，餡料咸甜適口。

　　5、徽式月餅

　　小巧玲瓏，潔白如玉，皮酥餡飽，其昧清香，酥軟可口，甜而不膩。

　　6、潮式月餅

　　潮汕地區(qū)糕類名點，又叫潮汕朥餅，較扁，餅皮潔白，酥糖為餡，入口香酥。

　　作為中國月餅品牌之一的華美集團，自1991年創(chuàng)立以后專心鉆研于月餅，餅干等食品。歷經(jīng)28年的雕琢，不斷的成為人們對中秋節(jié)的寄托。而華美月餅盛產(chǎn)的就是廣式月餅，具有皮薄、松軟、香甜、餡足等特點。