東莞市華美食品有限公司擁有包裝制造、塑膠制造、食品機械等上游供應鏈，下游終端則布局OMC工房、金麗沙連鎖店、東莞市歐麗沙食品有限公司、東莞華夫食品有限公司、各地分公司等銷售公司。為掌控月餅原料中重要的蓮蓉供應環節，華美食品已在湖北開展蓮子種植項目，在河南建立面粉供應基地，確保食品綠色及安全。華美食品一直努力在打造一體化。

　　北宋之時在宮廷內流行，后流傳到民間，當時俗稱"“小餅"和“月團"。發展至明朝則成為全名共同買過的飲食習俗。月餅從健康的角度來說，大體可分為五大類，即高脂肪月餅、高糖月餅、高熱能月餅、無糖月餅及果蔬月餅。

　　月餅保質期：

　　中秋月餅保質期不超過十天一般水分含星較高的5—7天，水分較低的可保存10天。據了解，月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮極霉、變質，所以要放在低溫冷藏室。氣溫超過30攝氐度，月餅存放時間一般不宜超過7天。至于含有鮮肉、雞絲、火腿的月餅，還是隨買隨吃較好。

　　月餅發展至今，中秋節吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節的習俗。月餅象征著大團圓，人們把它當作節日食品，用它祭月、贈送親友。

　　月餅的選購：

　　1、在選擇中秋月餅的時候，望、聞是必不要少的，高品質的月餅，形態應是表面和側面圓邊略微外凸，紋印清晰，無漏餡現象。從顏色上看，好的月餅表面呈有光澤的金，側面部分餅皮呈乳，餅皮表面沒有氣泡，底部周圍沒有焦圈；

　　2、手感上，好的月餅應該是松軟適度。市場上有些月餅硬得像餅干，有的色澤黯淡，吃口毫無該品種*的香味，這是什么原因呢？實際上，這是由于工藝配方及原料合成等各種因素造成的。"聽"則需要多參考身邊同事與朋友的意見，"診"則要看多留意媒體對你所選擇的品牌月餅的評價與正面曝光度如何，相當于一個監管的角色。

　　華美食品先后邀請了歌星孫悅和天王周華健等明星加盟做形象代言人。華美食品系“中國烘烤競爭力"、“中國月餅企業"、“全國糕點月餅質量安全企業"，華美商標是“"。