東莞市華美食品有限公司為確保月餅原料的安全，華美食品一直努力在打造一體化，在湖北有自己的蓮子種植基地，在河南建立面粉供應基地，擁有包裝制造、塑膠制造、食品機械等上游供應鏈，下游有東莞市華美食品有限公司、湖北華美食品有限公司、東莞市歐麥咖食品連鎖有限公司、各地分公司、OMC面包連鎖工房等銷售公司及終端銷售體系。

　　蛋黃酥主要原料：

　　小麥、黃油、蛋黃，配料有白砂糖、水、黃豆、豆沙、咸鴨蛋、糯米皮等，做法與蘇式月餅有很多共通之處。傳統的蛋黃酥用的是豬油，現在多用的黃油，就除去了熬豬油的麻煩，并且增強了口感，使得蛋黃酥有一股濃香的奶香味。

　　蛋黃酥主要組成原料有小麥、黃油、蛋黃。配料有白砂糖、水、黃豆、豆沙、咸鴨蛋等。蛋黃酥老少都能吃，口感很好。

　　蛋黃酥由金油皮和油酥的包裹，口感層層疊疊，薄如蟬翼；餡料是香甜綿軟的蓮蓉和起沙透心的咸蛋黃，口感香酥。

　　蛋黃酥是由小麥、黃油、蛋黃等做成的傳統中式糕點。近年來隨著用料的不斷升級，蛋黃酥逐漸成為一款網紅產品。

　　華美一直把食品安全和社會責任放在企業發展的重要的位置，堅持做健康的食品一直是華美食品的核心理念。多年來，華美食品積極倡導打造友愛企業，關愛員工，積極承擔社會責任，注重與社會和諧發展。在董事長的下，華美人關心公益、熱心慈善，多年來回饋社會的各種捐贈累計價值過千萬元。