巴氏殺菌機設備特點：

本生產流水線采用巴氏殺菌工藝，適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸豆奶制品、果凍等食品飲料的低溫滅菌。工藝流程：殺菌—冷卻—清洗—干燥，可配備殺菌曲線記錄儀監控生產過程，達到自動高效，安全衛生的生產目的。2、殺菌時，打開計時器和加熱按鈕，并設定好溫度，時間到會停止加熱或報警。輸送機、殺菌機、冷卻機和風（烘）干機整個流程連續運行，自動控制。

生產量：噸/小時（按殺菌時間5—10分鐘）。

巴氏殺菌機保存了產品營養和口感

殺菌原理工藝流程：殺菌—冷卻—清洗—干燥，可配備殺菌曲線記錄儀監控生產過程，達到自動高效，安全衛生的生產目的。輸送機、殺菌機、冷卻機和風（烘）干機整個流程連續運行，自動控制。打開電源開關，設定溫度設定溫度過程為按SET，按右鍵調適需要調整的位數，按上下鍵設定具體的數值，設定好后在按一次SET鍵確認。噴淋巴氏殺菌機保存了產品營養和口感! 在所有殺菌產品中是好的一種。

整機采用優質SUS304不銹鋼制作，滅菌溫度、速度可根據工藝要求設定。該機運行平穩，噪音低，不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養。殺菌時包裝容器是靜止還是運動包裝容器靜止不動殺菌主要靠熱傳導升溫，包裝容器運動特別是回轉運動，增加了對流作用，故傳熱速度快，操作時間短。解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成的“隨意性"加強了“一致性"，大大提高了滅菌的成功率。 各種類型低溫肉食制品滅菌、火腿腸滅菌、香腸滅菌、水果罐頭滅菌、果汁飲料滅菌、蔬菜汁飲料滅菌、醬腌菜滅菌、醬菜滅菌、鹽漬菜滅菌、腌漬菜滅菌、大醬滅菌。

巴氏殺菌機的進料與出料均采用三通旋塞，流量可以根據需要調節，使用可靠。

設備特點：

1 、連續生產，滅菌時間極短。

2 、由于受熱時間短可獲得優質產品。

3 、由于采用超高溫滅菌，故滅菌效果特佳。

4 、與離心泵或高壓均質機串聯使用，應用范圍很廣，適宜于高粘度物料的滅菌。

高壓殺菌結束后，在噴入冷水降溫冷卻時，要先通入壓縮空氣增壓，壓縮空氣的壓力應使殺菌鍋內的壓力略高于罐頭內的壓力，以防止罐頭內壓膨脹，最后通過噴水管放人冷卻水，使水均勻地分布冷卻。冷卻水和蒸汽相遇將產生大量氣體，這時必須打開排氣閥排氣。鮮奶巴氏殺菌機能有效殺滅細菌，在乳制品、啤酒行業有非常廣泛的應用。排氣結束后，關閉所有排氣閥門。冷卻完畢，由排水管放凈冷卻水，然后開啟鍋門，推出小車，再裝入下批罐頭殺菌。