肉類水份快速測定儀器 技術指標：
測量對象 畜禽鮮肉（豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等）
水份測量范圍 65～85%
采樣時間 一次采樣時間< 2s
采樣次數 每10次采樣輸出一次測量結果
測量誤差 在70~78%范圍內≤1.0%
重復性誤差 在70~78%范圍內≤ 0.5%
電源電壓 9V（6F22層疊電池1個）
功耗 約45mW
儀器外型 約1805028mm
顯示 3位LCD（帶中文字符）
使用環境溫度 0~40℃
使用環境濕度 20~90 % RH
水份測量范圍 65～85%
采樣時間 一次采樣時間< 2s
采樣次數 每10次采樣輸出一次測量結果
測量誤差 在70~78%范圍內≤1.0%
重復性誤差 在70~78%范圍內≤ 0.5%
電源電壓 9V（6F22層疊電池1個）
功耗 約45mW
儀器外型 約1805028mm
顯示 3位LCD（帶中文字符）
使用環境溫度 0~40℃
使用環境濕度 20~90 % RH
肉類水份測定儀器的特點：
（1）測量準確性好
RSY-1肉類水分速測儀采用針狀多電極水分傳感器采樣，以10次隨機采樣的算術平均值為測量結果示 值，提高了儀器的準確性與重復性。
（2）測量品種多
對應不同的測量品種，RSY-1肉類水分快速測定儀可以設置不同的基準值，實現各種
被測樣品的水分快速、準確測定，避免品種因素、品質因素、氣象與地域原因等可能
引起的測量誤差。
（3）測量速度快
以往的烘干失重法僅干燥時間就至少需要30min，如果加上現場采樣時間、樣品制備
時間和其他操作時間，獲得一個樣品定量檢測結果至少需要1h。而RSY-1肉類水分快
速測定儀以10次隨機采樣的算術平均值為測量結果示值，對樣品觀測具有代表性，獲
得一個樣品定量檢測結果zui多只需要1min。
（4）功耗低、體積小
由于必須采用電池供電，肉類水分速測儀在設計中選用微功耗器件和低功耗電路，盡量用軟件完成
肉類水分速測儀功能，簡化硬件電路，降低儀器功耗。儀器結構緊湊，體積小、重量輕，便于攜帶。
（5）操作簡便
肉類水分速測儀只設有一個操作鍵，通過LCD顯示器的顯示信息提示和軟件管理，單鍵實現數字鍵、
控制鍵的全部功能，因此操作簡便，不易出現誤操作。
（6）不損耗被測樣品
烘干失重法需要碎化被測樣品，再將被測樣品烘干，烘干后的樣品失水，不再具
有食用價值。RSY-1肉類水分快速測定儀的采樣傳感器采用針狀電極，不僅易于插入
被測樣品，而且不會對被測樣品的組織結構、外觀及物理、化學、生物性能產生影響，
測量過程中不損耗樣品。
（7）智能功能強
儀器以微功耗單片機為信息處理核心，具有電池欠壓提示、采樣操作失誤提示、樣品
水分含量不均勻提示、儀器工作狀態顯示、采樣次數顯示、數字濾波、基準值自動計
算等多種智能功能，提高了儀器的實用性。
RSY-1肉類水分速測儀采用針狀多電極水分傳感器采樣，以10次隨機采樣的算術平均值為測量結果示 值，提高了儀器的準確性與重復性。
（2）測量品種多
對應不同的測量品種，RSY-1肉類水分快速測定儀可以設置不同的基準值，實現各種
被測樣品的水分快速、準確測定，避免品種因素、品質因素、氣象與地域原因等可能
引起的測量誤差。
（3）測量速度快
以往的烘干失重法僅干燥時間就至少需要30min，如果加上現場采樣時間、樣品制備
時間和其他操作時間，獲得一個樣品定量檢測結果至少需要1h。而RSY-1肉類水分快
速測定儀以10次隨機采樣的算術平均值為測量結果示值，對樣品觀測具有代表性，獲
得一個樣品定量檢測結果zui多只需要1min。
（4）功耗低、體積小
由于必須采用電池供電，肉類水分速測儀在設計中選用微功耗器件和低功耗電路，盡量用軟件完成
肉類水分速測儀功能，簡化硬件電路，降低儀器功耗。儀器結構緊湊，體積小、重量輕，便于攜帶。
（5）操作簡便
肉類水分速測儀只設有一個操作鍵，通過LCD顯示器的顯示信息提示和軟件管理，單鍵實現數字鍵、
控制鍵的全部功能，因此操作簡便，不易出現誤操作。
（6）不損耗被測樣品
烘干失重法需要碎化被測樣品，再將被測樣品烘干，烘干后的樣品失水，不再具
有食用價值。RSY-1肉類水分快速測定儀的采樣傳感器采用針狀電極，不僅易于插入
被測樣品，而且不會對被測樣品的組織結構、外觀及物理、化學、生物性能產生影響，
測量過程中不損耗樣品。
（7）智能功能強
儀器以微功耗單片機為信息處理核心，具有電池欠壓提示、采樣操作失誤提示、樣品
水分含量不均勻提示、儀器工作狀態顯示、采樣次數顯示、數字濾波、基準值自動計
算等多種智能功能，提高了儀器的實用性。
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