醋酸丁酯，簡稱乙酸丁酯，為無色透明有愉快果香氣味的液體。較低級同系物難溶于，與醇、醚、酮等有機溶劑混溶，易燃。急性毒性較小，但對眼鼻有較強的刺激性，而且在高濃度下會引起麻醉。乙酸正丁酯是一種優良的有機溶劑，對乙基纖維素、醋酸丁酸纖維素、聚苯乙烯、甲基丙烯酸樹脂、氯化橡膠以及多種天然樹膠均有較好的溶解性能。

1、是優良的有機溶劑，廣泛用于硝化纖維清漆中，在人造革、織物及塑料加工過程中用作溶劑，也用于香料工業

2、GB 2760一96規定為允許使用的食用香料。作為香料，大量用于配制香蕉、梨、菠蘿、杏、桃及草莓、漿果等型香精。亦可用作天然膠和合成樹脂等的溶劑。

3、偶用于果香型香精中，主要取其擴散力好的性能，更適宜作頭香香料使用，但用量宜少，以免單獨突出而影響效果?？纱罅坑糜谌缧幼印⑾憬?、桃子、生梨、鳳梨、懸鉤子、草莓等食用香精中。

4、優良的有機溶劑，對醋酸丁酸纖維素、乙基纖維素、氯化橡膠、聚苯乙烯、甲基丙烯酸樹脂以及許多天然樹脂如栲膠、馬尼拉膠、達瑪樹脂等均有良好的溶解性能。廣泛應用于硝化纖維清漆中，在人造革、織物及塑料加工過程中用作溶劑，在各種石油加工和制藥過程中用作萃取劑，也用于香料復配及杏、香蕉、梨、菠蘿等各種香味劑的成分。

5、用于火棉膠、硝化纖維、清漆、人造革、塑料及香料工業中.是一種優良的有機溶劑，能夠溶解松香、聚醋酸乙烯、聚丙烯酸酯、聚氯乙烯、氯化橡膠、杜仲膠、聚甲基丙烯酸甲酯等。

6、用作分析試劑、色譜分析標準物質及溶劑