海鮮隧道式速凍機 物料不黏連單體速凍機
食品在凍結過程中會發生各種各樣的變化 ，如物理變化（體積 導熱性 比熱 干耗變化等）化學反應（蛋白質變性色變等）細胞組織變化和微生物變化等。快速凍結食品的特點，大限度地保持了食品原有的營養價值和色香味，也就是說速凍冷庫就是凍結過程中保證使食品所發生的上述各種變化達到大的可逆性
速凍機特征優點：
1.蒸發器：采用銅管鋁翅片的變片距設計，延長了沖霜間隔時間。
2.高壓風機：保證凍品處于懸浮運動狀態，使凍品不粘結。
3.標準保溫絕熱板組裝快，結合緊密，保溫效果好。
4.蒸發溫度采用－32℃與凍結溫度為－40℃相比，系統節約能源25％左右。
5.綜合電控箱可以控制網帶走速，控制生產時間，顯示轉速及庫內度。
隧道式速凍機適用范圍:調理食品、冰淇淋、面點、分割肉禽、水產類、油炸類食品、小包裝食品等。
隧道式速凍機特點：高強度不銹鋼網帶用SUS304不銹鋼高強度彈簧鋼絲進口設備制作。迎風面積大，因而不易結霜，可長時間連續生產。網帶上適用于擺放大小不同的凍品凍結，*平滑的網面使凍品幾乎不留印記。
