食品水分活度儀采用ERH水分活度測試法，通過測試含水物品表面與樣品周圍環境氣體達成平衡狀態的特性，進而測試水分活度，該方法為近年來關注的新型理化測試原理。
產品應用：
- 原糧：稻谷、小麥、玉米、高粱、谷子、大麥、蕎麥、大豆、小豆、綠豆、蠶豆、蕓豆、甘薯等等。
- 成品糧：大米、小麥粉，小米、油菜籽、 白芝麻、黑芝麻、棉籽、葵花籽、香瓜籽、油茶籽、棕櫚籽等。
- 寵物食品：魚糧、犬糧、貓糧、罐頭、肉醬、營養粥等。
- 食品：調味品、方便面、罐頭、蛋糕、飲料等。
- 漁業：魚干，魚粉，魚糜，魚粉，罐頭等。
- 保健食品、保健藥品等。
